Mettre en œuvre un programme d’alimentation scolaire universel : croiser l’agentivité des élèves et la mobilisation de l’équipe-école comme conditions de succès
3 juin
5 à 7
L’importance de l’implication des élèves, de leurs parents, de l’équipe-école et même de leur communauté pour la pérennité d’un Programme alimentation scolaire universel sera discutée, de même que des bonnes pratiques pour y arriver. Sous l’angle du renforcement de la sécurité alimentaire à une échelle locale, seront exposés les enjeux contextuels et les résultats issus des consultations menées auprès d’intervenants clés et la réalisation d’études de cas à l’occasion d’un projet d’intervention de maîtrise de trois diplômées du Chantier d’avenir en sécurité alimentaire de l’Université Laval. L’emphase sera mise sur l’aspect pratique, avec à la clé, des suggestions de bonnes pratiques concrètes et accessibles.
Biographie :
AMÉLIE PARENTEAU, Dt.P. M.Sc. :
Ayant réalisé un projet d’intervention sur l’alimentation scolaire aux côtés du PASUQ pendant sa maîtrise en sécurité alimentaire, Amélie Parenteau travaille à titre de professionnelle de recherche et de chargée de cours à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval. Depuis plus de cinq ans, elle mène également des mandats de consultation liés à la sécurité alimentaire, abordée sous différents angles, tels que l’alimentation, l’agriculture et l’approvisionnement durables, ainsi que la résilience des systèmes alimentaires. Elle est aussi nutritionniste et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.
ALEXIA SERLI:
Nutritionniste membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec depuis 2024, Alexia Serli a également réalisé un projet d’intervention auprès du PASUQ durant sa maîtrise en sécurité alimentaire. Ce projet se résume en l’analyse de quatre études de cas en alimentation scolaire et en littératie alimentaire, ainsi qu’en la formulation de recommandations pour l’implantation d’un Programme d’alimentation scolaire universel au Québec. De plus, elle a animé la Tournée Nutri-Tennis à travers une quarantaine d’écoles primaires québécoises et a travaillé auprès de familles présentant des facteurs de vulnérabilités dans le cadre du Programme OLO/SIPPE.
ÈVEMARIE DURANT:
Èvemarie est titulaire d’un baccalauréat Honours en agriculture et systèmes alimentaires durables de l’Université Bishop’s et d’une maîtrise en sécurité alimentaire de l’Université Laval. Durant sa maîtrise, elle a contribué au même projet d’intervention qu’Alexia, en collaboration avec le Collectif québécois pour une saine alimentation scolaire. Elle a également été assistante de recherche au Collectif Récolte, dans le cadre du programme Système alimentaire local et intégré à Montréal. Elle y a mené une étude de cas multiple sur des modèles d’affaires favorisant la rémunération équitable des producteurs et l’accessibilité des aliments aux organismes communautaires œuvrant en sécurité alimentaire.