Des leçons de l’international aux stratégies québécoises : opérationnaliser l’achat local et durable et bâtir un programme d’alimentation scolaire
3 juin
14 h 40 à 15 h 25
salle 520
À un moment charnière pour l’alimentation scolaire et l’approvisionnement institutionnel au Québec et au Canada, cette présentation propose un regard croisé sur des initiatives internationales inspirantes et des pistes d’action concrètes. À travers les apprentissages tirés de missions au Brésil et d’un balisage de pratiques exemplaires à l’international, les intervenant(e)s mettront en lumière des approches favorisant des systèmes alimentaires scolaires plus durables, équitables et ancrés dans les territoires. En réunissant expériences de terrain, recherche et concertation des acteurs de l’écosystème, cette présentation vise à nourrir la réflexion du milieu scolaire sur les leviers stratégiques permettant de renforcer l’alimentation scolaire et l’intégration durable de l’achat local dans les institutions publiques.
Biographie :
ALAIN GIRARD est chercheur au sein du GastronomiQc Lab depuis sa fondation en 2017. Détenteur d’un doctorat en sociologie de l’alimentation, il est spécialisé dans les méthodes qualitatives et la recherche-action. Il développe notamment des activités de recherche visant à trouver de nouvelles manières de collaborer afin d’effectuer des changements aux pratiques institutionnelles et aux processus d’approvisionnement.
ANNE MARIE AUBERT est coordonnatrice du Conseil du système alimentaire montréalais depuis sa création en 2018. Elle possède une expérience en organisation politique et a contribué à mobiliser des acteurs variés de différents secteurs tout en renforçant l’influence du Conseil sur les politiques publiques, favorisant ainsi un système alimentaire urbain plus durable et équitable.
MARIE-CLAUDE BIENVENUE détient plus de 25 ans d’expérience en alimentation scolaire. Son parcours s’appuie sur une compréhension fine des relations gouvernementales, des processus publics, ainsi que des enjeux opérationnels et de gouvernance propre aux programmes à grande échelle. Elle a contribué, aux côtés de partenaires et de décideurs, à faire progresser l’alimentation scolaire comme un levier de réussite éducative, de santé publique et d’équité sociale, dans une logique de mise en œuvre concrète et durable.
Depuis 2017, GENEVIÉVE CHATELAIN travaille à Équiterre, où elle met son expertise en approvisionnement alimentaire local et en commerce équitable au service de projets concrets. Elle collabore avec divers organismes, des écoles aux entreprises, pour favoriser l’intégration de produits locaux et d’aliments d’origine végétale dans les menus institutionnels, contribuant ainsi au développement de systèmes alimentaires durables et équitables.